1、准备配料准备好所有配料。
2、烧开配料加清水全部配料倒入锅里加入适量清水，小火烧开三分钟关火冷却。
3、浸泡一周每日翻动腿肉洗净晾干，放入凉凉的生抽液中浸泡一周，每天要把肉翻一下。
4、食用操作泡好的肉拿出挂着晒两天太阳，再放通风处晾干。吃时先用水煮一下再切片炒，也可以蒸一下切片直接吃。
