手工松露巧克力的做法

时间:2024-10-29 16:00:16

1、先把所有食材介绍一下(从左到右):奶粉、白糖、奶油、鲜奶、可可液块、可可粉、最前边是黄油。

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2、将奶粉、白糖、奶油、鲜奶、黄油混合。

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3、微波加热40秒,取出搅拌,使固态食材充分溶解于液态食材中。

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4、亮可可液块放入食材混合物种搅拌。

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5、不停搅拌,直至食材变成芝麻酱咽疖纲掇状态。(为了保持温度的恒定,我把盛放食材的碗放在了一盆热水中)在这个过程中,可以视混合物得粘稠度添加可可液块或鲜牛奶。

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6、取另一个容器,铺好烧烤用铝箔。

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7、将混合物倒入准备好的容器种,放置于冰箱冷藏室内,制止凝固。

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8、再取一个容器,铺好可可粉。

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9、将凝固好的巧克力液切块或制作成任意形状(我这个有点难看)。

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10、造型完毕的裸巧克力放入可可粉中打滚,再打滚,再打滚。

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11、打滚完毕,装盘。

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