1、剥好的大蒜不要沾水；2、寻找一个干净无水玻璃瓶；3、在玻璃瓶中放入大蒜；4、倒入色拉油，使其浸没过大蒜；5、放冰箱冷藏。
2、蒜粒去皮后放进夹链袋，把空气稍微排出后压紧夹链条密封，然后放入冰箱冷冻保存即可。