【蓝莓果冻】

【蓝莓果冻】

将吉利丁片用冷水泡软；

将蓝莓，白砂糖，柠檬汁和水放入锅中，加热变红为止；

将混合汁过滤，滤出蓝莓；

放入吉利丁片搅拌均匀；

将盛混合液体的碗放入冰水中，不停搅拌直至冷却，将混合汁分装入果冻模具中，第一次只倒入1/3；放入蓝莓，放入冷藏成型；重复上面动作，让水果均匀分布。