海虹肉的做法

菜品口味：

微辣

主要工艺：

拌

主要食材：

水产类

制作难度：

普通

约需时间：

十分钟

●食材明细

海虹：适量

蒜：适量

青红辣椒：适量

香菜：适量

香菜：适量

生抽：适量

香油：适量

辣椒油：适量

●介绍

海虹又名青口。其个体较小，呈椭圆形，前端呈圆锥形，青黑色相间，有圆心纹。海虹肉质鲜美，有弹性。大多为鲜活原料，可带壳食用，也可去壳食用。海虹属贝类软体动物，它含一种具有降低血清胆固醇作用，同时兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。我们在食用后，常有一种清爽宜人的感觉，对解除一些烦恼症状是有益的。

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一大池子海虹。

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洗干净。

3

放锅里煮熟。

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把肉剥出来。

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配菜洗净待用。

7

蒜切片，青红辣椒切段 ，香菜切段。

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和海虹一起拌，加入盐，鸡精，生抽，香油，辣椒油拌好。

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装盘~~~