1、红丝绒蛋糕胚1、将鸡蛋分成蛋黄和蛋清两稍僚敉视个部分。色拉油和牛奶搅拌均匀后加入过筛的低粉、红曲粉和可可粉搅拌均匀。
2、蛋黄和砂糖b搅均匀后倒入前面步骤中搅匀备用。蛋清中加入塔塔粉和盐搅均匀,砂糖a分三次加入搅至中性发泡。
3、将蛋白分三次拌入蛋黄面糊中翻拌均匀,倒入铺有油纸的40*60cm的烤盘中铺均匀,轻震。入炉以上下火180/170度烤25钟左右即可,取出待凉刻出所需数字。
4、香缇奶油将两者打发至7-8成,装进裱花袋即可,用圆头裱花嘴,进行数字装饰。
1、红丝绒蛋糕胚1、将鸡蛋分成蛋黄和蛋清两稍僚敉视个部分。色拉油和牛奶搅拌均匀后加入过筛的低粉、红曲粉和可可粉搅拌均匀。
2、蛋黄和砂糖b搅均匀后倒入前面步骤中搅匀备用。蛋清中加入塔塔粉和盐搅均匀,砂糖a分三次加入搅至中性发泡。
3、将蛋白分三次拌入蛋黄面糊中翻拌均匀,倒入铺有油纸的40*60cm的烤盘中铺均匀,轻震。入炉以上下火180/170度烤25钟左右即可,取出待凉刻出所需数字。
4、香缇奶油将两者打发至7-8成,装进裱花袋即可,用圆头裱花嘴,进行数字装饰。