青蚕豆炒鸡蛋

时间:2024-10-15 05:47:42

1、青蚕豆洗净后沥干水分备用,鸡蛋四个打到碗里,然后搅拌均匀待用。

青蚕豆炒鸡蛋
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2、油锅烧热后,倒入搅拌好的鸡蛋,煎成鸡蛋饼,并切块

青蚕豆炒鸡蛋
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3、另起锅,倒入食用油,烧热后加入葱,炒香后倒入青蚕豆瓣,翻炒1-2分钟,将蚕豆瓣由青绿炒成深绿。

青蚕豆炒鸡蛋
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4、然后倒入煎好的鸡蛋块,继续翻炒1分钟

青蚕豆炒鸡蛋
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5、开始添加调味品,加入盐、酱油、十三香后开始继续翻炒

青蚕豆炒鸡蛋
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6、翻炒后即可出锅装盘食用

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