枣糕怎么做又松又软？
工具/原料
300克面粉，80克玉米淀粉，枣泥适量，8个鸡蛋，红糖适量
枣糕
1、美味的枣糕着实很吸引人，平常在畲隼预茏逛街的时候总会买几块来吃，但是枣糕的价格也是比较贵的，于是就想着在家中如何做枣糕，经过反复琢磨之后成功做出来了，今天我就把它分享给大家。
制作过程
1、找一个干净的大盆，把鸡蛋全部都磕入碗中，先用打蛋器把鸡蛋打散，之后根据个人喜好加入适量的红糖，再次用打蛋机用力打。
2、搅拌均匀之后加入适量的温水，加入温水的目的是为了帮助红糖融化，也是为了使枣糕的口感更加的好。
3、加入温水后继续搅拌，刚开始先慢慢搅拌至红糖融化，然后用力快速搅拌，目的是将蛋液打发，打发后的蛋液会变成浅红色，而且会变得更加浓稠。
4、另找一个小碗，碗中放入适量的玉米油，然后加入适量的枣泥，用筷子搅拌均匀之后放入到蛋液中，再次用打蛋器搅拌均匀。
5、接着把淀粉和面粉都放入蛋液内，放的时候不要一下子全部放完，要分好几次放，这样面粉才能和蛋液充分融合。
6、用打蛋器用力搅拌，搅拌均匀之后将制作好的浆糊放入制作蛋糕的模具中，然后将烤箱预热1猱蝰逾鸾50度，接着将浆糊放入烤箱中烤制，考好之后美味的枣糕就做好了。
