炒青菜怎样才不会变黄

时间:2024-10-20 21:22:00

1、首先,青菜去除黄色的菜叶,洗干净。大颗的青菜掰开一片片来洗,这样容易洗的干净,炒起来也更容易熟。

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2、然后,大蒜去皮切成小粒,辣椒切成小块。

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3、接下来,锅中放入食用油,先放入蒜粒爆香,再放入青菜去爆炒,不断翻转,使青菜均匀受热。

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4、最后,再加入切好辣椒去炒,加入调味的佐料,炒熟马上盛出。

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