1、第一步我们首先准备好一些鸭肠,然后放入一些面粉和白醋,抓匀,清洗一遍。
2、第二步我们凉水将鸭肠下锅,加入料酒,焯水捞出备用。
3、第三步我们起锅烧油,然后放入花椒,辣椒炒香,放入火锅底料,加入清水,放入鸭肠,放入香料和调味料,炖煮开锅即可。