1、把转化糖浆、枧水、油混合均匀,再加入过筛后的面粉!
2、揉成团!静置1个小时!
3、把花生,瓜子,核桃,芝麻,南瓜子放锅里面炒!花生需要去皮!
4、炒好的五仁加入葡萄干
5、糯米粉跟面粉混合,炒到颜色发黄
6、把蜂蜜,白酒,熟油,香油,水放到五仁馅里拌匀!
7、把皮和馅按50克的馅,20克的皮分好!
8、饼皮分好!
9、把饼皮压成饼状,馅放到饼皮上开始包,包成这样就可以了
10、月饼模具上摸糕粉,把月饼放到月饼模具里压成型!
11、烤箱预热180度5分钟,再月饼上喷一喷水放到烤箱烤5分分钟定型!
12、这个时候可以准备鸡蛋液!
13、5分钟到了,把月饼拿出来刷薄薄的一层蛋液!不要刷太多了!
14、烤箱150度15分钟就可以了!
15、这是烤好的!
16、装到盒子里
17、贴上标签!就可以送人了!
18、看看自己做的多实在!