豆角焖面具体做法

时间:2024-10-15 00:34:13

1、扁豆两头去筋,折成寸段,用水洗净。

2、葱切沫,蒜切沫,姜切沫。

3、将五花肉切片。

4、锅中下15克色拉油,大火将油烧至7成热,下大料2个,加五花肉片50克,继续煸炒,煸炒出香味。

5、下葱姜蒜各5克 炒至肉色发白,下扁豆,大火炒1分钟。

6、加入料酒15克,加清水500克,下盐10克,老抽5克,生抽10克,皈寿凿几白糖10克,鸡粉10克,耗油15克,大火烧开。

7、将切面均匀铺在豆角上面,转中火焖15分钟

8、撒少许葱蒜沫拌匀,出锅。

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