1、导致急性胃炎的因素有很多，有化学的活物理的也有细菌或其毒素引起。化学刺激主要来自烈酒、浓茶、咖啡、香料及药物。物理刺激如过热、过冷、过于粗糙的食物及X线照射，引起炎症性改变。而进食细菌或其毒素污染的食物，是导致急性胃炎最常见的一个病因。
2、如治疗不当，很容易留下病根，表现胃长期出现炎症，胃肠不适症状，也可能会一直伴随着患者，也就是说，急性胃炎，可能会转化为胃炎，还可导致胃糜烂、溃疡甚至是穿孔等，要引起重视。
3、急性胃炎的检查，合肥阳光消化病医院采用的是一种无痛检查技术，使病人可在无痛状漤逗庞俄态下完成整个检查和治疗过弛贾班隧程。整个过程胃镜检查只需2至3分钟。检查和治疗后，一般只需休息5至10分钟左右即可回家。做胃镜检查时不能吃任何食物，保证胃镜检查的精准性。