姜酱豆腐的做法

1、将姜末、砂糖、料酒放入碗中，搅拌混合后做成姜酱。（条件允许可放入冰箱中保持一个月）

2、将豆腐切成小块，用水稍微焯一下后捞起放在碟上。

3、将冷藏好的姜酱放于豆腐上，加适量葱花和芝麻油即可。