1、第1步,把准备好的排骨冷水下锅,加入姜葱,料酒焯水,捞出清洗干净,放入锅中,小火慢煎变黄。
2、第2步,淋入两圈生抽,一圈老抽,炒匀上色,倒入一罐可乐,放入蚝油,一颗八角,小火炖40分钟,收汁,撒上芝麻即可。