1、准备以下材料。
2、首先将日本豆腐切成小块，倒入盆中。
3、不要用手去翻动，轻轻的晃动盆让每个日本豆腐裹上淀粉。
4、起锅烧油，六成油温下日本豆腐，炸至金黄捞出控油。
5、将青红辣椒改成菱形状，木耳切碎。
6、起锅烧油，葱、蒜末下锅爆香，下入番茄酱和适量的蚝油，倒入适量的酱油。
7、加入青红椒，再加入一点清水，撒入适量盐调味，倒入水淀粉勾芡。
8、下入日本豆腐、木耳翻炒断生即可出锅装盘。
