1、选择外边干净、光滑、卖相好的黄瓤地瓜,这样的地瓜呈红黄色,味甜可口,洗净削皮后均匀的切成小段。
2、厚厚的地瓜片放入锅中大火蒸20分钟,蒸熟后出锅冷却。
3、蒸好的地瓜放一勺白糖,适量的糯米粉,注意分量,地瓜本身就很甜,白糖别放多,糯米粉放多会甜味变淡。
4、合面,把地瓜和糯米粉搓成面团,取成一小块一小块的搓圆压扁。
5、精致的童鞋可以不要蛋清,让地瓜饼过一遍鸡蛋液,再反复轻压粘上一层面包糠。
6、底锅烧油,油开后放入地瓜饼,炸3分钟。炸好的地瓜饼又香又脆,简单又好吃,你学会了吗?
1、选择外边干净、光滑、卖相好的黄瓤地瓜,这样的地瓜呈红黄色,味甜可口,洗净削皮后均匀的切成小段。
2、厚厚的地瓜片放入锅中大火蒸20分钟,蒸熟后出锅冷却。
3、蒸好的地瓜放一勺白糖,适量的糯米粉,注意分量,地瓜本身就很甜,白糖别放多,糯米粉放多会甜味变淡。
4、合面,把地瓜和糯米粉搓成面团,取成一小块一小块的搓圆压扁。
5、精致的童鞋可以不要蛋清,让地瓜饼过一遍鸡蛋液,再反复轻压粘上一层面包糠。
6、底锅烧油,油开后放入地瓜饼,炸3分钟。炸好的地瓜饼又香又脆,简单又好吃,你学会了吗?