1、准备馅料：2个鸡蛋，加少许盐搅拌，然后加些油，炒鸡蛋，如果鸡蛋炒得好，可以用菜刀切小点；虾皮用温水浸泡一会儿，用干水冲挤，韭菜洗净切碎，用干琼脂，大约有11、12个气泡制作，然后切碎使用
2、用温水把面粉揉成面团，加少量的水，不要一下子全部加进去
3、揉成不粘手时，让它静置15分钟，然后把它分成小面团
4、将馅料与手盐或鸡精混合，用擀面杖将面团擀成薄皮，包上适量馅料，将馅料密封，再用擀面杖将面团擀成馅饼
5、在不粘锅里放少量油，然后把煎饼放进锅里，翻来覆去，皮有点酥，然后就可以开锅了，小心别糊了
6、晚上我忍不住两个人打嗝~
