咖喱鸡翅土豆盖饭

时间:2025-01-06 08:05:27

1、400克鸡翅和两个土豆

咖喱鸡翅土豆盖饭

2、如果翅膀冻僵了,要提前把它们从冰箱里拿出来,自然解冻。解冻后,把鸡翅切成两半(如果你喜欢的话,可以切成三份),剥皮,把土豆切成块

咖喱鸡翅土豆盖饭

3、煮一锅开水,将鸡翅煮至鸡翅变色,水面起泡,大约三四分钟。然后用热水清洗煮好的翅膀。

咖喱鸡翅土豆盖饭

4、锅中加入适量的油(煎锅底油几乎光滑),撒上1/4勺盐,油面上有轻微的波纹表明油是热的,将土豆块炒2分钟,然后将鸡肉块炒1-2分钟。

咖喱鸡翅土豆盖饭

5、把事先煮好的热水倒进去。水的量应该比土豆和鸡肉多一点。

咖喱鸡翅土豆盖饭

6、火烧开后,把小火转10分钟左右,用筷子戳土豆。很容易戳到最后(如果没有煮熟,烧久一点,鸡块不戳就很容易煮熟)。然后放大招:白梦多咖喱块(我放了四块,感觉味道差不多),继续煮到咖喱块融化,在此期间可以炒土豆鸡块,让它们均匀地包上咖喱,大约四五分钟(注意不要让汤收得太多,汤太少不能盖上米饭),汤浓了,土豆鸡块也包上咖喱,做好了,装上!

咖喱鸡翅土豆盖饭

7、盖上米饭放在盘子里很容易:把刚煮好的米饭放在小碗里压紧(米饭不太实,几乎是平的),然后放在盘子里。鸡肉和土豆配咖喱,再倒入咖喱汁,最后再倒入~Duang~百里香、柠檬和蜂蜜饮料。吃了饭别担心嘴巴黏糊糊的

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