1、将一串葡萄拿出来,放在盆里,盆里放上一些盐,放水,将一串葡萄浸泡在盐水里,盐水能够杀菌消毒,通过浸泡,还能够软化葡萄表面的垃圾,给正式清洗打造方便。
2、葡萄在盐水中浸泡十分钟之后,我们可以轻轻的拎起葡萄的把儿,在盐水中来回摇晃,先做初次的清洗,目的是将附着在表面的脏东西抖掉,然后拿起葡萄放进沥水篮里面。
3、这时候,有的葡萄粒已经掉下来了,我们先不用管它,然后拿一把干净的剪刀,将没有掉下来的葡萄粒一颗颗剪下来,注意,剪的时候,不要剪掉葡萄蒂,这样是为了保持干净和卫生,预防脏东西通过剪口处污染葡萄肉。
4、将剪下来的葡萄粒放在盆里,在盆里放上清水,水面要没过葡萄粒的高度,然后重新加入一些盐,继续浸泡十分钟左右。
5、葡萄粒浸泡十分钟之后,就是最关键的清洗环节了,先将葡萄粒在水里搅拌一下,然后用手指轻轻的一颗颗的搓洗葡萄粒,一边搓洗一边在水里来回摇晃,换水两三次,一直到搓洗干净为止。
6、将清洗好的葡萄粒一颗颗放进干净盘子里,葡萄粒就洗干净了。水里放盐是借助它的摩擦和杀菌作用,其它水果的清洗也可以用盐水,水果的切开面和空气中的氧气结合,最容易变色,而盐水清洗能够避免变色,保持新鲜好看的颜色。