1、面粉加入酵母粉，活好以后发酵了2个小时。变得很蓬松了。
2、肉馅放入盆中，将入酱油，盐，花椒面
3、把姜和洋葱切成末
4、放入肉馅中，这里要说的是切勿加油，会使肉龙变得很腻，熟了切开以后起来就不大妙
5、把肉馅搅拌均匀，腌制20分钟
6、下面来准备面，把发好的面弄到面板上，要注意分几次弄，否则很多面弄的太大就不好蒸了。
7、把面揉成光滑的面团
8、用擀面杖擀成薄片，越薄，层数越多
9、把肉馅放到面上
10、用筷子把肉馅扒拉开，让肉馅均匀就可以
11、然后把面皮卷起来，
12、好以后要注意两端的封口，一定要封严实
13、把肉龙胚子放入蒸锅上
14、大火蒸了30分钟，大胖肉龙就可以了
15、把肉龙切成小块，肉既不太多吃起来又很香。
