怎么做芒果雪媚娘

时间:2024-10-12 16:26:23

1、糯米粉50g倒入锅中炒至微微发黄,放置一旁冷却后备用。

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2、牛奶,白砂糖边加入边搅拌,至白糖融化后在慢慢倒入碗内,还是要边倒入边搅拌,在碗中加入玉米牖瞿舡茑淀粉,糯米粉100g混合成浆糊状,拌至无颗粒。

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3、盖上保鲜膜放入锅中大火蒸15分钟,并趁热倒入色拉油拌匀,蒸好后放置一旁冷却。

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4、取一个干净无水渍的打蛋盆,倒入淡奶油100g,用电动打蛋器打发至八成有粘稠感即可。

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5、将冷却的糯米团分成30g一份,剪一张大于面皮的保鲜膜盖住,粘上熟粉防粘,用擀面杖一个个擀薄。

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6、擀好的面皮,铺上一层打发好的奶油。

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7、再放3-5颗小芒果粒,最后再盖上少许淡奶油,手上粘上熟糯米粉,刚好行成一个球状收口捏紧,多余的面团不要,收口处拍些熟粉防粘。

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8、将收口朝下摆放,一个饱满的芒果雪媚娘就完成了,放入冰箱冷藏15-20分钟后尽快食用。

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