1、将面粉水分测定仪，接通220V电压并打开开关，加热温度按干燥法设定为105℃
2、按“校准”键，显示“-20-”的时候，放置20g校准砝码，等待仪器出现20.000时，水分仪校准完成，取下校准砝码，进行下一步测试（校准过程中，请勿合上加热筒）
3、用样品勺取一定重量的面粉，放入仪器样品盘内，均匀平铺样品盘底部即可，切勿堆聚一块，（如图所示取样即可）
4、取样以后，待样品重量显示稳定后，按“测试”键，仪器开始加热测试
5、测试结束时，仪器发出报警声提示，锁定水分值，按“显示”键解除报警，可查看到水分测试值%，畲驶郜杏测试时间s此时，在配有水分仪专用微型打印机的情况下，可按“打印”键，自动打印出水分含量%。