香甜酥饼的做法

时间:2024-10-12 01:27:12

1、准备一个容器,放入面粉和食盐

香甜酥饼的做法

2、把酵母粉和泡打粉放入温水中搅拌均匀(水温不要太高,建议在40度以下)

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3、把混合的温水倒进面粉里,并不停搅拌

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4、和面

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5、把面团揉到表面光滑的状态,放进容器里开始发酵

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6、另准备一个容器来制作油酥,放入面粉和热油

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7、搅拌均匀到无颗粒的状态(油和面粉混合后呈较粘稠的面糊)

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8、再准备一个容器,放入面粉和白砂糖混合作为馅料(面粉和白砂糖的比例为1:1)

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9、等面团发酵到两倍左右大小后,取出来

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10、撒上一些干面粉,把面团擀成薄饼

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11、在面饼上撒上之前调好的油酥,抹匀

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12、把面饼卷起来

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13、分成均匀的小份

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14、把小份的面团擀成小饼,把馅放在上面

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15、包好,并压成小饼的形状

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16、平底锅中放入少量的油,用小火,把小饼两面煎熟就可以了

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