1、选一些新鲜的青菜和芹菜洗干净，把水沥干。
2、把青菜放入料理机里面打碎成汁，打的时候放点温开水。
3、把面粉倒入盆中，再倒入青菜汁。然后一起和面揉成面团。揉好的面团放在盆里醒20分钟。
4、把猪肉放在菜板上面用到剁碎，大家根据自己的习惯来决定肉碎的大小。
5、把剁好的肉和姜末倒入盆中，再把芹菜切成碎末放入。加上油盐酱油等调料搅拌好。
6、把醒好的面团揉好，做成饺子皮团。然后用擀面杖擀皮子。
7、把擀好的饺子皮和馅一起包即可。包好的饺子还蛮好看的。
8、把开水烧开就可以下饺子。
9、香喷喷的饺子出锅，放入盘中就可以吃啦。
