卷子的做法

时间:2024-10-19 10:49:11

1、简单的小花卷,带着淡淡的椒盐味。可以白嘴吃,也可以搭配小菜、白粥,怎么都好吃!

卷子的做法

2、面粉中倒入酵母粉和水,和成面团。

卷子的做法

3、醒发至两倍大(用手指戳一下不回缩)

卷子的做法

4、醒发好的面团在面板上排气揉匀。

卷子的做法

5、揉匀的面团擀成薄面皮,均匀的撒上一层椒盐,加入食用油摸匀。

卷子的做法

6、摸匀食用油后从一头卷起。

7、用刀切成约三厘米宽的段。

8、将断成的段两两重叠。

9、用筷子从中间压下。

10、将压好的卷两端的部位对着捏起来,收到花卷底部。

11、所有的依次做好,放入蒸锅醒发15分钟,开火蒸12分钟,关火2-3分钟后打开锅盖即可。

12、花卷出锅啦!

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