1、准备好所有的食材
2、已融化的巧克力酱加入白糖、牛奶、油混合搅拌均匀
3、把过筛好的低筋面粉加入，搅拌均匀，再把蛋黄加入拌均匀即可
4、蛋清加入白糖、柠檬汁用电动打蛋器，打发到湿性发泡，拉出有弯弯尖角即可
5、将一半的蛋白霜与巧克力面糊混合拌均匀
6、再将拌好的面糊加入另一半蛋白霜中拌均匀即可
7、方型模用锡纸垫好底部，将面糊注入8分满
8、放入预热好的烤箱烘烤，层数如图所示，上火170度，下火120度，烤35分钟
9、蛋糕冷却后切开三片，在一片蛋糕面上抹上奶油，中间放些水果做夹心，再拿一片蛋糕重叠上去，再抹上奶油
10、重叠三层后，在蛋糕面上放多些奶油，抹平四个侧面，将平面多余的奶油抹掉，抹平平面即可
11、抹好奶油的蛋糕，撒上黑巧克力碎装饰即可
12、大功告成，好看吧。
