1、深盘里加入家乐辣卤汁包，还配有一包青花椒也放进去，加入400克纯净水搅拌均匀。辣卤汁就完成了
2、虾仁用刀压扁后用刀背稍微剁碎一下，加入盐，料酒，一个鸡蛋清，淀粉抓匀烧一锅水，水开后用勺子把虾滑团成小球放入水里煮熟后捞出放凉
3、牛肉切片后加入盐，料酒，淀粉抓匀，淋上一点植物油搅拌均匀防止下锅粘在一起虾滑煮好后，等水聪艄料姹再次沸腾后倒入腌制后的牛肉，用筷子轻轻的拨散，等牛肉煮变色后捞出放凉
4、千张切条后同样煮熟后放凉备用
5、把放凉的牛肉片，虾滑和千张放入辣卤汁里翻拌均匀。放入冰箱冷藏2个小时更加冰凉好吃哦
6、冰凉甜辣，此时必须来上一瓶啤酒
