1、番茄虾仁鸡蛋饼 材料：番茄，虾仁少许，鸡蛋2只，中筋面粉80克，盐，鸡精，黑胡椒粉少许。 做法： 1、虾仁剁成虾末、番茄切小丁。 2、蛋加盐、鸡精、黑胡椒粉打匀。 3、继续加入虾仁末打匀，加入番茄丁继续打匀。 4、加入面粉和面面糊。 5、剥虾仁剥下的虾头炸出虾油。（用虾油能使煎出来的鸡蛋饼更香！） 6、把面糊倒一小部分放在锅中。 7、煎好一面后继续翻面煎，全程中小火。 8、煎好后出锅即可。
2、番茄沙司排骨 材料：排骨2条，番茄酱，糖，盐，姜，油。 做法： 1、排骨洗净先用盐、油、姜腌制。 2、锅中放油，油热放排骨，然后放番茄酱（约三汤匙）、水盖上盖子，煮5分钟。 3、然后，放糖（约四、五小匙）。如果觉得颜色不够红的，可以再加多一点番茄酱。最后勾芡（生粉兑水）。
3、番茄牛肉粉丝汤 材料：牛腱肉约400克，番茄3个，粉丝一把，香菜2棵，白胡椒粉适量，油盐适量，生姜1块。 做法： 1、牛肉切成厚件，放进冷水锅中，放入姜片，煮开后捞出，冲洗干净血沫。 2、番茄切块，粉丝用水泡软，香菜清洗干净切段。 3、把姜片和飞水后的牛肉放进电压力锅，加入适量水，电压力锅不会怎么干水的，水量不要放多。 4、启动“炖汤”程序。 5、炖汤”程序结束后，把牛肉汤倒进汤锅，大火煮开，放进泡软的粉丝。 6、汤水重新煮开后放入香菜段。 7、放盐调味。 8、加入白胡椒粉即可。