1、第一步：将光标定位于要创建数据透视表数据表中的任意单元格；
2、第二步：打开【插入】选项卡中的【表格】选项组，选择【数据透视表】，或者单击【数据透视表】下方的箭头，再单击【数据透视表】。也可以使用快捷键，按Alt+D+P键启动“数据透视表和数据透视图向导”来创建透视表。
3、第三步：在【创建数据透视表】对话框，选择一个表或区域，如果第一步选择好数据区域，可默认选择；选择放置数据透视表的位置为【新工作表】，单击【确定】；
4、第四步：拖动需要的字段到数据区域，本例中选择将【所在区】拖到行字段，【饮料名称】拖到列字段，【销售额】和【毛利润】拖到值字段；
5、第五步：调整透视表样式，选择默认的【求和项】右击，选择【值汇总依据】为平均值。
6、第六步：通过数据透视表就可筛选数据，查看分析数据，例如查看“龙岗”区所有饮料店销售百事可乐的销售额和毛利润的平均值。