凉拌金针菇怎样做

首先将洗干净的金针菇去头，然后将葱切成葱花，大蒜切成末，辣椒切成圈，锅中水开以后，把金针菇放到锅里焯水，等水再次开后，就可以将金针菇捞出沥干水分，起锅烧油，油热后淋到刚刚加好的配料里面，加入适量的盐，酱油，陈醋，鸡精，香油，搅拌均匀，最后将调料淋到金针菇上搅拌均匀，凉拌金针菇就做好了。