1、准备工作：将成团剩饭铲开，让它不要成团。鸡蛋打散，放点点盐。葱切成一节节的葱花备用。
2、锅中放入少许油，将鸡蛋炒熟，再放入剩饭翻炒
3、然后放盐，放酱油，放辣椒酱
4、小火多炒一小会，翻炒均匀即将出锅的时候，撒葱花，炒一遍之后，出锅。