1、熟蛋黄压碎,和蛋黄酱拌匀。
2、三文鱼用盐和黑胡椒腌制后下油锅煎至两面熟。
3、煎熟的三文鱼压碎,与蛋黄酱拌匀,加少量干罗勒碎。
4、球生菜用加冰块的盐水浸泡后更脆,圣女果对半切开,用橄榄油和醋拌匀。
5、牛油果对半剖开,去除核,挖出来切片,堆上刚刚拌的酱即可~