1、食材展示：羊肉400克、油10毫升、盐10克及所需食材。
2、翻炒辅料：锅中放10毫升油烧热，放入5克当归、5克黄芪和5克姜片爆香。
3、翻炒羊肉：倒入400克羊肉，翻炒至羊肉变色，加入10毫升料酒，再加入100毫升清水，大火烧开。
4、煲羊肉：将羊肉倒入砂锅里，小火慢煲，中途要开盖翻动几次，到后面时调入10克盐，再收汁即可。
5、总结如下。
