如何做咸鸡肉焗饭

1、将粗盐、沙姜粉和姜丝混合。

3、然后用保鲜纸将鸡整只包好，放入冰箱冷藏，腌至少10小时或以上。

5、将米洗净倒入锅中，加入清水（米和水的比例约为1:1.2-1.3)，加盖用中火将水煮滚后，转小火煮5分钟。待米粒呈膨胀时，加入鸡块，再用小火煮7分钟，熄火焖8-10分钟。