红糖年糕怎么做

时间:2024-10-28 05:51:25

1、红枣洗净,切片备用

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2、红糖加入150克热水,搅拌至融化,冷却备用

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3、冷却后的红糖水过滤一下,加入100克牛奶拌匀,然后加入1勺食用油再拌匀

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4、糯米粉和玉米淀粉混合拌匀,然后将调好的红糖牛奶液分次加入到糯米粉内搅拌

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5、搅拌到无颗粒

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6、取一个容器刷上油或者铺上油纸,然后将面糊过筛到容器內

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7、摆上红枣装饰

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8、锅内加水,等水开后,放入蒸锅,盖上保鲜膜或者锡纸,可防止水蒸气落在面糊上,然后大火蒸40分钟即可

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9、时间一到,关火,再焖几分钟,就可以出锅

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10、放凉后,再脱模了

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11、切成片,就可以开吃

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