怎么做凉拌腐皮

时间:2024-10-16 02:00:08

1、豆皮用温水浸泡几分钟,泡开,软了就行,切丝,开水焯一下,滤干水分备用。

怎么做凉拌腐皮

2、将材料均匀切段

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3、加入辣椒面

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4、碗里放蒜末,辣椒面(或者小米椒切碎)胡椒粉(或者五香粉),葱白末,白芝麻。

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5、锅内放油烧热,倒入步骤2的碗里,爆香 。等油凉,加入少量糖,醋一勺,生抽两勺,香油少许,再加葱花,香菜末。也可以加一些山胡椒油,不喜欢不加

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6、加入豆皮,一拌搞定!

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