1、一、田园蔬菜汤材料:西红柿、玉米、南瓜、香菇、西兰花、青菜、豆腐、木耳 。做法:1、西红柿香菇切丁,玉米切薄段,其他菜洗净备用。2、锅烧热,倒入一点油。3、放入西红柿翻炒出沙,再放入香菇炒出香味,加一点花椒粉。4、加水,放入切好的玉米、南瓜,小蘑菇,大火烧开。5、水开后放木耳豆腐,加一小勺盐,煮的差不多放西兰花、青菜。6、煮好后,放点盐就可以出锅啦。
2、二、缤纷圆子汤材料:糯米小圆子、梨、冰糖桔、猕猴桃、冰糖、枸杞。做法:1、梨切成小丁,梨比较容易氧化变色,可以泡在柠檬水里防止变色。2、梨,桔瓣放入锅中煮3分钟,加入适量的冰糖。3、另取一个锅,水煮开,放入小圆子,煮到浮起即可。4、把煮好的小圆子装入水果甜汤碗中。
3、三、莲子百合绿豆汤材料:绿豆、莲子、干百合、冰糖。做法:1、绿豆用清水浸泡8~12小时,洗净。莲子用清水浸泡2小时,洗净。百合用清水浸泡2小时,洗净。2、绿豆、莲子和清水放入锅中,大火煮开后转小火煮30分钟。3、放入百合再煮10分钟。4、出锅前2分钟放入适量冰糖即可。
4、四、当归圆肉黑豆汤材料:当归1两,圆肉1两,黑豆2两,红枣8粒,腐竹2两,姜2片。做法:1、洗净所有材料,腐竹事先泡软,红枣去核。2、锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,3、以大火煮20分钟,转至小火煮2小时即可。