中种白吐司!

时间:2024-10-13 04:26:35

1、将中种面团的材料搅拌成团后放温暖处发酵至原来的3倍大。

中种白吐司!

2、加入主面团里的除黄油的材料,搅拌至光滑后加入黄油。搅拌到面团出大片的膜,进行基础发酵。

中种白吐司!

3、发酵好的面团分成3份滚圆,松弛15分钟。分别将面团擀成椭圆形卷起呈圆柱形,放进吐司盒里进行最后发酵。发酵至九分满后放进已预热好的烤箱下层,185度,35~40分钟。

中种白吐司!
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