豆腐怎么做才好吃

1、豆腐切片。

2、小米辣切末。

3、蒜切末。

4、鸡蛋取蛋黄。

5、搅拌均匀。

6、豆腐沾淀粉。

7、裹上一层蛋液。

8、碗中加一勺蒜末。

9、加一勺小米辣。

10、加三勺生抽。

11、加醋。

12、加一勺耗油。

13、加少许水。

14、加味精。

15、搅拌均匀。

16、锅内倒油。

17、油热下豆腐。

18、锅烧油倒入调好的酱汁。

19、下入煎好的豆腐。

20、盖上锅盖烧两分钟。

21、撒上葱花。

22、这样，一道营养又美味的锅塌豆腐就完成了。