粽叶应该怎么煮

时间:2024-10-12 09:28:22

1、浸泡,将买来的叶子用清水浸泡一天。

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2、煮叶,将叶子放入锅中,加一小勺盐,煮开5分钟关火,可以使叶子消毒并变得更有韧性不易破损。

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3、清洗,将叶子放在流水下,用湿抹布从根部往顶端顺纹理擦拭一遍,两面都要洗。

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4、修剪整理,把粽叶梗部和尖尖的部分剪掉,这样包粽子好看。

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5、粽叶也不会裹得太厚,整整齐齐的。

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6、上面的4个工序做好后就可以开始包粽子。

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