1、准备南瓜、盐鸭蛋、淀粉、白砂糖。
2、南瓜去皮。
3、切块，去瓤。
4、把处理好的南瓜切条。
5、咸鸭蛋煮熟，取出咸蛋黄。
6、把蛋黄压碎。清水煮沸。放入南瓜条，焯水一分钟。放入淀粉搅拌均匀。
7、锅中放入10g食用油，油热放入拌好的南瓜条。煎至金黄，捞出。锅中放入5g食用飒蛏擢墟油，加入咸蛋黄炒香取出装盘，可以开动啦~
