1、一岁以内准备虾皮的宝宝不能吃盐，所以给宝宝准备的虾皮要买无盐的、淡干的虾皮。买了虾皮，我觉得还是有点咸，毕竟是海鲜。虾皮用温水冲洗2-3次，挑出杂质，用温水浸泡半小时。（浸泡时间可长可短，主要是将虾皮中的盐浸泡掉）
2、准备半个柠檬，用虾皮浸泡。我以前做过一次虾粉。它尝起来有鱼腥味。加柠檬以减少气味。（此步骤可能无法完成）
3、泡好的虾皮，捞出来，再冲洗一次，沥干水分。准备炒干。炒干需要的时间比较长。这一步我用微波炉代替了炒锅。微波炉设置低火(40%)火力值。防止一次烤糊，我每次设置十分钟，中间拿出来晾一晾，烤了三四次就差不多了。用炒锅炒干也是可以的，要用小火慢慢炒。炒到一捏既碎就行。
4、把虾皮炒一下，放到破壁机里。（你可以用搅拌机而不是不用它切菜。）
5、破壁机需要两分钟。
6、把干虾放进瓶子里，保持密封。把它放在冰箱里一个月。
