1、凉水下锅，倒入羊肉块焯水3分钟，捞起用温水洗净。
2、油加入姜、花椒等调料炒香。
3、加入羊肉炒约2分钟
4、加入开水烧大约半小时左右，羊肉大约8成熟
5、加入配菜，烧大约10分钟
6、美味装盘即可上桌了
