1、用甜菜头汁和面,静置一个小时左右。
2、分成三块,分别按扁。
3、用压面机,分档次逐一压好。
4、压成自己想要的长度、宽度。
5、成品一。
6、用甜菜头炒的素菜,拌面用。
7、用黑椒、洋葱、西红柿、鸡蛋打卤。拌面。拌均匀后即可食用。