碟鱼头的做法

1、碟鱼头解冻 清理干净鱼鳃 洗净

2、锅中放入适量油 烧热

3、放入葱花姜片 煸出香味 放入适量水

4、放入鱼头 加上适量干辣椒 酱油 八角 盖盖炖

5、小火炖熟即可出锅