1、因此，从这个意义上讲，我们应当重视对每天甚至每顿食物的选择，以保证我们的身体不受伤害，从而避免因长期发炎造成慢性疾病发生的不良后果。
2、 食物的选择应从碳水化合物、脂肪、蛋白质、膳食纤维、植物营养素、维生素和矿物质、营养不补充剂以及水八个方面进行把关，逐一筛选。
3、 下面就是各营养素的选择标准
4、 一、碳水化合物 1 多选择：“血糖负荷”（GL）值低的食物。 2 多吃全谷物（不包括全麦面制品）、豆类食品、南瓜和甘薯。 3 少吃用面粉和糖做成的食物。
5、 弛阻廖娓二、脂肪 1 减少饱和脂肪酸的摄入量，办法是少吃或者不吃奶油、奶酪、全脂乳品、肥肉、带皮鸡肉、椰子油和棕榈油制作的食品。 2 建议可选用亚麻籽油做烹饪用油，但最好不是转基因的。毁辔微谆避免使用一般的红花油、葵花籽油、玉米油、棉籽油和混合植物油，严格禁止使用人造黄油和植物起酥油以及用它们制成食品（“氢化植物油”、“植物奶油”、“起酥油”、“精炼起酥油”、“植物起酥油”、“精炼植物油”、“人造奶油”等字样）。 3 尽量多摄入Omega-3脂肪酸，多食用含此类油的鱼（鲑鱼、沙丁鱼、鲱鱼、黑鳕鱼、鲭鱼、青鱼）或服用冷榨亚麻籽油补充剂。 4 适量食用坚果。如核桃、腰果、榛子、杏仁等。 三、蛋白质 多吃植物蛋白质，尤其是大豆及其制品，除了鱼肉和脱脂乳制品以外,少吃动物蛋白质。
6、 四、膳食纤维 1 多吃水果、蔬菜、豆类及全谷物。 2 燕麦片是良好的膳食纤维来源，每顿不少于4-5克。
7、 五、植物营养素 1 多吃各种不同颜色水果和蔬菜，尤其是浆果、番茄、柑橘等黄色水果和深绿色叶菜。 2 经常吃十字花科蔬菜。如西兰花、甘蓝、油菜等。 3 多吃豆类制品。 4 常喝优质白茶、绿茶或乌龙茶，最好不喝咖啡。 5 饮酒只饮红葡萄酒。 6 可适量吃点黑巧克力，最好可可含量不低于70%。