如何制作爆炒猪肝

时间:2024-10-15 15:54:19

1、料酒40克,酱油20克,鸡精10克,油10克洋葱100克,生姜10克,青椒20克,猪肝300克,盐10克,糖10克。

如何制作爆炒猪肝

2、洋葱剥皮,切成片,生姜洗净,切片,将猪肝切薄片后放入水里浸泡,水中加入适量的料酒浸泡10分钟,猪肝去水,沥干备用。

如何制作爆炒猪肝

3、锅中倒油,油热的时候将猪肝倒入锅中,滑炒至7成熟,变色,捞出盛入盘中,再次倒入少许油,将姜片/青椒/洋葱放入锅中煸炒,倒入猪肝翻炒,加入适量酱油/盐/少许白糖鸡精翻炒出锅即可。

如何制作爆炒猪肝

4、总结如下。

如何制作爆炒猪肝
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