1、除黄油外所有材料放在一起揉半个小时，至能拉出容易断开的厚膜。盖保鲜膜放温暖环境下发酵成两倍大。（有面包机直接用和面程序即可，然后再发酵。手工揉真的太累了，新手谨慎尝试，因为更累的在后面的面团扩展阶段，揉三个小时都要累死了！）发酵好后拿出加入黄油继续揉，一开始粘手，揉一会儿就好了
2、黄油揉匀后开始漫长的出膜扩展阶段，不清楚扩展阶段的百度一下哈。手法多样，可以揉、摔、甩。像这样捏住一端在面板上摔打，拉长后折回再摔打，反复直至出膜扩展阶段，能拉出稍透明薄膜即可。
3、扩展阶段之后继续发酵至两倍大。
4、取出按压排气后均匀分成10块，盖上保鲜膜醒发十分钟。
5、取出一块擀成圆饼，包进用手团成球形的豆沙，像包包子一样包好。
6、封口朝下擀成长椭圆形饼，在上面划好口子，翻过来卷成长条，两头弯过来卷成圆形。
7、捏好收口处，摆入烤盘进行最后一次发酵至两倍大。
8、发酵好后的面团刷上蛋液。烤箱预热180度10分钟。烤盘放烤箱中层上下火175度烤20分钟
