1、把新鲜的山楂洗净。
2、山楂被剥落,
3、加入适量的水,即水不要太多,不要超过山楂,放入锅中煮几分钟,这样便于打成泥,不要煮成糊状,煮好后,一个接一个。
4、把水排干,然后打泥浆。如果你的破墙机不能移动,倒适量刚煮好的山楂水。当然,水越少越好。方便以后操作。
5、那山楂泥就要筛了。
6、筛过的山楂泥变甜了。接下来,是时候考验你的耐心了。不停地炒山楂泥,开小火。别把火打开,它会燃烧的
7、炸多长时间没有规定。只要煎到铲子把山楂接住,然后你就可以再煎一些。在煎炸的过程中,一定要注意。别炸了。如果火太大,就把它关小点。
8、直到我们不能搅动山楂泥。然后我们把火关掉。一句话,还是炒的好。???然后关掉火,等待山楂泥冷却。如磨营稼刻果还热的话,煮熟的粉末会被粘上。(如果温度太高,加入粉末,成品会有点任性,然后有点粘牙,稍微冷却后再加入粉末,搅拌均匀会有点费力,成品味道会很好。)
9、然后放入粉和熟粉,揉成面团。(为什么写30g-50g熟糯米粉?因为这取决于你炸谀薜频扰得多干。如果你加30克揉成面团,如果面团还是黏糊糊的,就多加些面粉。下次再炒一些)
10、然后我们把它揉成面团,然后把面团分成10克小剂型。如果你觉得黏糊糊的,请在手上抹些玉米油
11、揉成10克,小剂量,聚在一起
12、取出自己喜欢的模具,这个小熊熊模具,某宝有,自己找一下,实在找不到的可以问我。
13、然后揉10克面团,压入模具。这一步只是确定模型,需要取出干燥。
14、脱模后,烘干机应90度干燥5小时,干燥后自然干燥24小时。如果有时间,就再晾干一天。
15、从图中可以看出,我画的两种颜色是用不同的油炸成品制成的。上面那个不太干,所以颜色比较深。下面的油炸的稍微轻一点。
16、成品颜色受各种因素影响,不要纠结。